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打從今年8月知道懷孕開始，明明還是大熱天，我就一直唸著想吃冬至的鹹湯圓，
11月的某個星期還特地去住家附近的黃昏市場買配料，想來煮個阿母牌湯圓，
我記得我阿母教我要先把蝦米、香菇和肉絲先炒過爆香，加水等水滾後再丟入芹菜、湯圓和茼蒿，
煮湯圓的前一個星期，徐是喵去同事家吃火鍋喝湯，結果消跡好一段時間的痛風發作...
原本我想用來爆香的蝦米和香菇，因為含有會誘發痛風的高普林，所以沒辦法加入湯底~

 

所以我的湯底只剩下肉絲、芹菜和買鹹湯圓附贈的配料(芹菜末混合肉燥之類的)
茼蒿因為很容易就熟了，因此放在旁邊等想吃的時候再加入熱湯汆燙，
沒煮湯的香菇就另外炒成一盤香菇肉絲，多餘的芹菜也炒成一盤美味的芹菜炒豆皮...


 

原本想煮的阿母牌鹹湯圓，因為少了蝦米和香菇，湯底既平淡又無味，跟我想念的味道完全不一樣@@

孕婦真的好想吃懷念的冬至鹹湯圓喔！但冬至那天是星期五，隔天又要上班，人家根本就趕不回台中~
這星期剛好要回家的我，厚著臉皮跟阿母說：「想提早一個星期吃冬至湯圓...」
對我好好的阿母隔天就去市場備料，在星期五下班回到台中時，就有一鍋熱呼呼的湯圓可以吃了(感動ing)

 

我朝思暮想的鹹湯圓啊~蝦米、香菇、肉絲、芹菜、蒜苗、韭菜、茼蒿，這才是我想要的味道！
即使下星期就是世界末日，我也沒有遺憾了~~(這位媽咪真的太誇張了XD)